Od kilku lat w powiecie pszczyńskim odbywa się dorocznie kilka imprez kulinarnych. Jedną z nich jest Prezentacja Potraw Regionalnych Gminy Pszczyna. Tym razem jej XIII edycja odbyła się w Sali OSP w Studzionce 17 listopada. Organizatorzy: Urząd Miejski w Pszczynie, Gminny Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Pszczynie i Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Pszczynie, postawili przed Kołami Gospodyń Wiejskich uczestniczącymi w konkursie, zadanie zaprezentowania śląskiej spiżarni. Jeśli ktoś nie wyobraża sobie, jak można wyeksponować kuchnię śląską w tym temacie, niech spojrzy na poniższą galerię zdjęć. Panie z dwunastu Kół Gospodyń Gminy Pszczyna i zrzeszonego z nim Koła z Gminy Kobiór, jak zwykle zaskoczyły i zachwyciły przepychem produktów, pomysłowością w prezentacji i starannością w odtwarzaniu tradycji śląskich gospodyń. Stoły wprost uginały się pod „krauzami” i flaszkami oraz innymi „bunclokami” wypełnionymi kompotami, sokami, dżemami, peklowanymi mięsami, wędzonkami, smalcem, nalewkami i wieloma innymi smakołykami. Do „pokosztowania” były także chleby własnego wypieku ze swojskim masłem, serem lub wędlinami. Można było się także dowiedzieć co nasze babcie przechowywały w spiżarni i w jaki sposób. Uczestnicy docenili także element „tajemniczości” związany z otwieraniem słoi i pojemników z przetworami. Każde koło gospodyń poproszone było wcześniej o przygotowanie przepisów prezentowanych przez siebie potraw w celu wymiany miedzy zainteresowanymi, co potwierdzało szkoleniowo- warsztatowy aspekt prezentacji. Na zakończenie wszystkie koła otrzymały zestawy sztućców ufundowane przez Burmistrza Pszczyny oraz pamiątkowe dyplomy, kwiaty i materiały promocyjne Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Głównym zadaniem tej imprezy jest zawsze przypominanie i przekazywanie następnym pokoleniom tradycji kulinarnych i kulturowych ziemi pszczyńskiej i śląska oraz integracja środowisk wiejskich terenu wyżej wspomnianych Gmin. Jak dotąd przedsięwzięcie spełnia swoje założenia i stanowi barwny akcent na mapie kulturalnej Pszczyny.

Życzymy wszystkim wielu pomysłów kulinarnych na następne edycje prezentacji!

fot. Anna Rogala-Romanek, Katarzyna Messaoudi

tekst K.Messaoudi