W Chorzowskim Skansenie 29 sierpnia odbył się finał X edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo -  Smaki Regionów” organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego,  Marszałka Województwa Śląskiego oraz Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie. W tegorocznym konkursie zaprezentowano 36 produktów tradycyjnych oraz 5 potraw regionalnych. Zastępca Dyrektora Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Pan Grzegorz Boski złożył gratulacje oraz wręczył dyplomy za udział w konkursie wszystkim uczestnikom X edycji Konkursu.

Komisja konkursowa miała trudne zadanie oceniając produkty i potrawy. Spośród tak wielu wyjątkowych i smacznych produktów tradycyjnych, członkowie komisji musieli wyłonić te najlepsze i przydzielić miejsca. Po ocenie i degustacji produktów i potraw  przyznano następujące nagrody i wyróżnienia:

 

W kategorii produktów i przetworów roślinnych:

 

 

I nagroda: za Chleb Kłobucki Mieszany – Miejska Spółdzielnia Z i Z w Kłobucku

 

 

 

II nagroda za Bułeczki Wigilijne w Polewie Miodowej  - Bernardyna Polak

Stowarzyszenie Przyjaciół Kaniówka

 

                        oraz za Chlebiczek Owocowy - Zofia Bojda

 

 

 

 

            III nagroda za Chlebową Blaszkę Jurajską – Helena Łachan

 

W kategorii produktów i przetworów zwierzęcych:

 

            I nagroda za  Oscypek – Piotr Kohut Kolyba „Na Szańcach”

           

            II nagroda za Salceson Szlachecki – Stanisław Panek PPUH Masarnia Ślemień

 

            III nagroda za Fet ze Śledziem - Stanisława Niesporek

                        oraz za Ser Kozi Twardy Dojrzewający – Dorota  i Robert Chrostowscy

 

 

 

Wyróżnienie za Ser Domowy Topiony – Zofia Dwornik KGW Kobiernice

 

W kategorii napojów:

 

 

            I nagroda za Nalewkę z Pigwy – Przemysław Rapacz

 

 

II nagroda za Nalewkę z Wiśni Ranczówka – Gospodarstwo Agroturystyczne

"Ranczo” - Karolina i Krystian Kiełbasa

           

            III nagroda za Nalewkę Śliwkową Babci – Kazimierz Filec

 

            Wyróżnienia

 

 

1.    za Nalewkę  z Czerwonych Śliwek – Jadwiga Piłot Stowarzyszenie Przyjaciół Kaniówka

 

 

2.      za Wino z dzikiej Róży – Ryszard Mitoś

3.      za Likierek Jaśminowy – Marta Rutkowska

 

W kategorii inne produkty regionalne:

 

            I nagroda za Śląskie Kopalniaki – Visa Bell

 

            Nagrody specjalne:

 

1.      za Marchwisk – Helena Miedzińska

 

 

2.      za Chleb Żytni z Dynią na Zakwasie – Daniela Mońka

 

 

3.      za Fet z Wędzonej Szpyrki – Elżbieta Nowrotem KGW Wisła Wielka

4.      za Nalewkę Kminkową – Maria Matlak KGW Kobiernice

 

Nominacje do nagrody „PERŁA”:

 

 

Piotr Kohut – Bryndza Wołoska Wędzona

 

 

Visa Bell Sp. z o.o. – Śląskie Kopalniaki

 

 

W kategorii potraw:

 

 

I miejsce oraz nominacja do nagrody „PERŁA”:-  Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo” Karolina i Krystian Kiełbasa za potrawę „Wieprzek Filowany”

 

             II miejsce – Restauracja – Winiarnia „Siedlaczek” za potrawę  „Królik na dziko”

 

            III miejsce – Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo Haflinger” za potrawę

„Wiejską kapustę z żeberka”

 

            IV miejsce – „Gościniec Zamkowy” za potrawę „Królik w śmietanie z pajdą chleba”

 

            V miejsce – Gastro-Mar s.c. za potrawę „Kwaśnica”

 

 

Wszystkie, bez wyjątku produkty i potrawy prezentowane w tegorocznym konkursie kulinarnym były znakomite, tradycyjne, wysokiej jakości o smaku przywołującym wspomnienia.